četvrtak, 18 Januar 2018

Torta sa kuglicama od kokosa

BISKVIT:

15 bjelanjaka

200 gr šećera

150 gr brašna

100 gr kokosa

3 kašike praška za pecivo

KREMA:

15 žumanjaka

1 l mlijeka

150 gr šećera

2 vanilin šećera

70 gr oštrog brašna

35 gr gustina

100 gr šećera u prahu

300 gr margarina

200 gr čokolade

100 gr kokosa

OSTALO:

malo mlijeka (za navlažiti biskvit)

kokos (za posip)

PRIPREMA BISKVITA OD KOKOSA

1. Bjelanjke izradite dok ne očvrsnu, a onda postepeno dodajte šećer, nastavite miksati dok smjesa ne postane čvrsta tako kada okrenete posudu naopako da ostane u posudi bez razlijevanja.

2. Lagano umiješajte brašno prosijano sa praškom za pecivo, tako da postepeno dodajete i miješate kuhačom.

3. Na kraju dodajte kokos i lagano kuhačom sve sjedinite.

4. Smjesu podijelite na tri jednaka dijela.

5. U okrugli kalup promjera 26 cm nakon što obložite masni papir ulijte smjesu i poravnajte.

6. Pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

7. Čim izvadite iz rerne, dok je još vruć, biskvit premažite toplim mlijekom.

8. Izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi.

9. Ponovite postupak sa još dva biskvita, tako da na kraju dobijete tri komada.

TRI FINE KREME

1. Žumanjke izradite pjenasto sa šećerom i vanilin šećerom.

2. Dodajte 200 ml mlijeka, brašno i gustin, pa sve dobro sjedinite.

3. Ostatak mlijeka stavite kuhati.

4. U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljenu smjesu i nastavite kuhati na laganijoj vatri dok se ne zgusne, stalno miješajte.

5. Ostavite da se ohladi.

6. Margarin izradite sa šećerom u prahu.

7. Pomiješajte sa ohlađenom smjesom.

8. Smjesu podijelite na tri jednaka dijela.

9. U jedan dio dodajte istopljenu čokoladu.

10. U drugi dio dodajte kokos.

11. U treći dio se ništa ne dodaje.

KORA PO KORA, TORTA SA KUGLICAMA

1. Biskvit – čokoladna krema

2. Biskvit – krema sa kokosom

3. Biskvit – žuta krema sa kojom premažete i stranice torte

4. Na stranice torte zalijepite kokos, a na površini torte po rubovima možete složiti Rafaelo kuglice koje sam posipala čokoladom.

Prijatno!

kolaci.biz

Šnicle s marinadom

Sastojci:

1 kašika mrvljenog crnog bibera

4 teleće šnicle

maslinovo ulje u spreju

1/2 šoljice goveđe osnove

pečeni krompir i zelena salata za poslužiti

1 češanj bijelog luka, zgnječenog

1 čaša tamnog piva

Priprema:

Pospite biberom šnicle s obje strane. Stavite u plitki tanjir.

Napravite marinadu: kombinirajte bijeli luk i pivo. Prelijte šnicle. Prekrite i ostavite u frižider najmanje 1 sat. Izvadite iz frižidera 15 minuta prije upotrebe.

Pomastite tavu maslinovim uljem iz spreja. Zagrijte tavu na visokoj temperaturi. Ocijedite šnicle. Pecite šnicle 2 minute, a zatim 4 minute sa svake strane ili po vlastitoj želji. Prenesite na tanjir. Prekrijte folijom.

Prelijte marinadu u tavu. Dodajte osnovu. Dovedite do ključanja i kuhajte 5 minuta ili dok se umak ne smanji. Poslužite umak s šniclom, krompirom i salatom.

Prijatno!

kuhar.ba

Još članaka...

  1. Odlična čokoladna torta