četvrtak, 18 Januar 2018

RECEPT Brzi gulaš

Sastojci:

1 1/2 kašika maslinovog ulja

500 g stir-fry govedine

1 glavica crvenog luka, tanko narezana

200 g šampinjona, gusto narezanih

1 kašika mljevene paprike

400 g konzervisane supe od paradajza

400 g paradajza izrezanog na kockice

riža kuhana na pari, isjeckani peršun i kiselo vrhnje za poslužiti

Priprema:

Zagrijte 2 kašike ulja u velikoj tavi na većoj temperaturi.

Dodajte pola govedine, kuhajte i miješajte 3 minute ili dok ne dobije smeđu boju.

Prenesite u tanjir i ponovite isto sa ostatkom govedine.

Dodajte 2 kašike ulja u tavu. Dodajte luk i gljive. Kuhajte 3 minute ili dok ne omekša.

Dodajte papriku i kuhajte 1 minutu a zatim dodajte paradajz supu i izrezani paradajz. Promiješajte i dovedite do ključanja.

Smanjite temperaturu i vratite govedinu s saftom u tavu. Kuhajte 3 minute i začinite sa soli i biberom.

Prijatno!

kuhar.ba

RECEPT Diplomatska torta sa orasima i čokoladom

KORE:

12 bjelanjaka

12 kašika šećera

2 kašike brašna

300 gr mljevenih oraha

Fil 1 :

5 žumanjaka

4 kašike brašna

5 kašika šećera

500 ml mlijeka

125 gr margarina

FIL 2 :

7 žumanjaka

7 kašika šećera

150 gr čokolade

125 gr margarina

OSTALO:

200 ml šlaga

Dekoracija po želji

KAKO PRIPREMITI KORE SA ORASIMA xxx

1. Umutite u čvrst snijeg 4 bjelanjka i postepeno dodavajte 4 žlice šećera.

2. Nastavite lagano miješati kuhačom malo više od pola žlice brašna i 100 gr mljevenih oraha, sve sjedinite.

3. Obložite kalup (moj je promjera 26 cm) masnim papirom i rasporedite smjesu.

4. Pecite na 180 stupnjeva 10–15 minuta.

5. Ponovite postupak još dva puta, tako da na kraju dobijete tri jednake kore.

PRIPREMA FILA SA MLIJEKOM

1. Pjenasto izradite žumanjke sa šećerom.

2. Dodajte malo mlijeka i brašno, a ostalo mlijeko stavite da provri.

3. U provrelo mlijeko dodajte smjesu, stalno miješajući.

4. Nastavite kuhati na laganijoj vatri.

5. Ostavite da se ohladi.

6. Izradite margarin i sjedinite sa ohlađenom smjesom.

PRIPREMA FILA SA ČOKOLADOM

1. Pjenasto izradite žumanjke sa šećerom i kuhajte na pari nekoliko minuta dok ne postane gusto.

2. Pred kraj dodajte čokoladu i miješajte sve dok se ne istopi i sjedini, tada skinite s vatre.

3. Ostavite da se ohladi.

4. Izradite margarin i sjedinite sa ohlađenom smjesom.

Šlag dobro izradite.

DIPLOMATSKA TORTA SLOJ PO SLOJ

1. Kora – tamni fil – svijetli fil – šlag

2. Kora – tamni fil – svijetli fil – šlag

3. Kora – dekoracija po želji

Prijatno!

kolači.biz